Schiacciata con prosciutto e mozzarella senza lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con prosciutto e mozzarella senza lievito", scopri come si prepara.
Schiacciata con prosciutto e mozzarella senza lievito
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- formaggio provola
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Per l'impasto 250 g Farina 0 (o Manitoba) 125-130 g Acqua 25 g Olio extravergine d'oliva 1/2 cucchiaino Sale fino Per farcire 150 g Prosciutto cotto 150 g Mozzarella (o provola) Olio evo e acqua (per spennellare) Preparazione Per prima cosa, tagliate a pezzetti la mozzarella e mettetela in un colino per far scolare il siero.
Se usate la provola, potete saltare questo passaggio.
Procedete ora con l'impasto, potete farlo a mano oppure utilizzare la planetaria.
Mettete la farina in una ciotola insieme al sale.
Versate l'olio e poi l'acqua a filo, e mescolate.
Unite l'acqua poca alla.
