Mozzarella in carrozza alle acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza alle acciughe", scopri come si prepara.
Mozzarella in carrozza alle acciughe
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- mozzarella
- olio
- olio di semi di girasole
- pane in cassetta
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Pane in cassetta 10 fette Mozzarella 200 g filetti di acciuga sott'olio q.
Uova 4 Pangrattato q.
Sale q.
Olio di semi di girasole (per friggere) q.
Preparazione Togliete al pane in cassetta tutta la crosta, preparare anche delle fettine di mozzarella della stessa grandezza del pane.
Mettete una fetta di formaggio tra due fette di pane.
Aggiungere un paio di filetti di acciuga e aggiustare di sale.
Chiudere con la seconda fetta di pane in modo da ottenere dei “cuscinetti”.
Tagliare ogni panino in diagonale.
Passare i cuscinetti di taglio nella farina.
, allo scopo di formare intorno una specie di argine che impedisca alla mozzarella di uscire fuori quando più.
