Sformato di riso e melanzana alla siciliana

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Sformato di riso e melanzana alla siciliana

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Sformato di riso e melanzana alla siciliana
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • farina bianca
  • formaggi
  • frutta fresca
  • lievito
  • melanzane
  • moscato
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pomodori san marzano
  • prezzemolo
  • riso
  • riso arborio
  • sale
  • vino
Ricetta

...Preparazione dello sformato di riso e melanzane alla siciliana Abbinamento del vino con questo piatto di riso e melanzane Ingredienti 300 g di riso arborio 2 melanzane lunghe (tipo Violetta palermitana o novella di Siracusa) 2 cipolle bianche 1 litro di brodo vegetale 1 spicchio di aglio 300 g di pomodori San Marzano 1 mazzetta di prezzemolo 2-3 foglie di basilico 20 g di farina bianca olio extravergine di oliva 30 g di veg formaggio o 4 cucchiai di lievito a scaglie sale e pepe q. b. Preparazione dello sformato di riso e melanzane alla siciliana ...

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