Sformato di zucchine con pecorino e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di zucchine con pecorino e noci", scopri come si prepara.
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Sformato di zucchine con pecorino e noci
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- formaggio pecorino
- noci
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...tagliamole in quattro e mettiamole in abbondante acqua fredda. Copriamo e portiamo a bollore. Nel frattempo tagliamo le zucchine in quattro in senso verticale, se necessita togliamo un pò della loro polpa interna e grattugiamole finemente, quindi strizziamole e trasferiamole in una ciotola. Una volta cotte anche le patate, schiacciamole e uniamole alle zucchine, Tritiamo le noci con il pecorino e incorporiamo entrambi al composto pronto. Infine amalgamiamo il tutto con un uovo leggermente battuto. Solo se necessita aggiustiamo di sale e di pepe. Perfetto…lo Sformato di...
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