Pappardelle alla crema di funghi e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle alla crema di funghi e zucca", scopri come si prepara.
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Pappardelle alla crema di funghi e zucca
https://www.wineandfoodtour.itIngredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- curcuma
- farina
- farina integrale
- funghi
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- pappardelle
- prezzemolo
- sale
- seitan
- semola di grano
- zucca
Ricetta
...Procedimento: crema di zucca e funghi Ingredienti per l'impasto delle pappardelle(per 4 persone) 300 gr di farina 0 100 gr di farina integrale 100 gr di semola di grano duro acqua tiepida qb pizzico di sale pizzico di curcuma Procedimento: 1. Per preparare le pappardelle basta unire le farine nella planetaria (o a mano sul piano di lavoro), aggiungere lentamente l'acqua tiepida ed iniziare ad impastare. Aggiungere l'acqua molto lentamente e gradatamente e fermarsi quando l'impasto sembra morbido (non deve essere troppo umidiccio e mollo), aggiungere sale e curcuma e...
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