Quantcast

Croccante alle mandorle pugliese con zucchero integrale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Croccante alle mandorle pugliese con zucchero integrale", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Croccante alle mandorle pugliese con zucchero integrale

https://www.wineandfoodtour.it

Ingredienti

  • croccante di mandorle
  • limoni
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • zucchero

Ricetta

Preparazione del Croccante di Mandorle pugliesi In una pentola di acqua bollente scottare qualche minuto le mandorle e scolatele bene.

Fatele asciugare e tostare leggermente in forno facendo attenzione che non si abbrustoliscano.

Aggiunngete la buccia di due limoni con le mandorle tritatele grossolanamente passandole nel mixer.

In una casseruola dai bordi alti versate lo zucchero e fatelo sciogliere a fiamma vivace.

Accebdete il forno, il quale dovr essere gi caldo, disponete quindi le mandorle su una teglia del forno, evitando la sovrapposizione delle mandorle ed infornate per 10 minuti circa a 150.

Vi renderete conto della perfetta tostatura quando saranno dorate ed un delizioso profumo pervader la vostra cucina, , inseritele in un mixer e tritatele grossolanamente.

In una casseruola dai bordi alti lo zucchero mettendo sul fuoco un pentolino con lo zucchero e due cucchiai d'acqua.

Cuocete a fuoco vivo mescolando di continuo con un cucchiaio di.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.39/5 (1817 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Croccante alle mandorle pugliese con zucchero integrale