CROCCANTE MORBIDO AI PISTACCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCANTE MORBIDO AI PISTACCHI", scopri come si prepara.
CROCCANTE MORBIDO AI PISTACCHI
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Ingredienti
- latte
- miele
- pistacchi
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto caramellate a secco lo zucchero; versate in una padella antiaderente 1 cucchiaio di zucchero per volta ogni 2' senza mescolare,poi quando lo zucchero diventerà di colore bruno unite tutto il rimanente zucchero e mescolate con il cucchiaio di legno,a questo punto unite il latte bollente,il miele e completate con i pistacchi tritati al coltello,amalgamate il tutto e lasciate freddare.
Trasferite in un piatto e conservatelo in frigo fino al momento dell'uso,quando lo utilizzerete fatelo scaldare per 1' in forno microonde affinchè ridiventi morbido.
Utile per farcire torte moderne,arricchire creme pasticcere,accompagnare gelati e semifreddi e decorare pasticcini e bignè.
4 Aprile 2010 (Visited 2 times, 2 visits today) BASI DOLCI, Croccanti Morbidi e Non BASI DOLCI, CROCCANTE MORBIDO, PISTACCHIO Precedente TORTA.
