Pizza con pomodorini e caciocavallo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con pomodorini e caciocavallo", scopri come si prepara.
Pizza con pomodorini e caciocavallo
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Ingredienti
- caciocavallo
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa procedete preparando l'impasto.
Nella planetaria o in un piano di lavoro setacciate la farina, al centro mettete il lievito sbriciolato ed un pochino di acqua.
Iniziate ad impastare.
Mettete l'olio, il sale e man mano l'acqua.
Lavorate l'impasto fino ad ottenere un'impasto morbido ma compatto.
Formate una palla che porrete a lievitare in un luogo caldo per circa tre ore.
Trascorso il tempo di lievitazione prendete l'impasto e suddividetelo in 4 parti.
Date una lavorate e formate delle palline.
Fatele lievitare per circa 30 minuti.
Prendete le palline e formate quattro dischi.
Farcite ogni disco di pasta con il pomodoro tagliato a fette o i pomodorini, il caciocavallo a fettine, l'origano, il sale ed un filo di olio evo.
Cuocete a 190° C per circa 20 minuti.
La nostra pizza con pomodorini e caciocavallo è pronta per essere gustata.
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