Scaloppine con zucchine allo zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine con zucchine allo zafferano", scopri come si prepara.
Scaloppine con zucchine allo zafferano
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Ingredienti
- burro
- farina
- fettine di petto di pollo
- sale
- vino bianco
- zafferano
- zucchine
Ricetta
Preparazione; Lavate e tagliate le zucchine a rondelle.
Tagliate a metà le fettine di pollo e passatele nella farina.
Rosolatele nella padella con una noce di burro su entrambi i lati.
Una volta che la carne si e rosolata toglietela dal fuoco.
In un'altra padella fate sciogliere un po di burro e mettete le zucchine.
Cuocetele per qualche minuto.
Rimettete la carne sul fuoco e aggiungete le zucchine.
Bagnate con il vino, lasciatene un goccio.
Lasciate evaporare il vino Sciogliete lo zafferano nel goccio di vino rimasto e aggiungetelo alla carne.
Prendete un pezzo di burro passatelo nella farina e aggiungetelo alla carne Fate cuocere per altri 5 minuti o fino a che il burro avrà formato una salsina.
Spegnere il fuoco mettete la carne su un piatto di portata,aggiungete la salsina ottenuta e servite.
Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta e grazie di aver cucinato insieme a me se non volete perdervi.
