Scaloppine di vitello con gremolada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di vitello con gremolada", scopri come si prepara.
Scaloppine di vitello con gremolada
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- burro
- erbe aromatiche
- farina
- fettine di vitello
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 300 g Fettine di vitello 10 g Burro 3 cucchiai Olio extravergine di oliva q.
Farina 1 mazzetto erbe aromatiche (prezzemolo, rosmarino e salvia) 1 limone (non trattato in superficie) 1 acciuga salata 1/2 spicchio Aglio rosso Preparazione Tagliare con le forbici da cucina eventuali nervetti esterni alle fettine in modo che non si arriccino in cottura.
Infarinare le fettine.
Sciogliere in una padella antiaderente una noce di burro con due giri di olio e adagiarvi le fettine una accanto all'altra.
Cuocere un paio di minuti per lato a fuoco medio e poi bagnare con una spruzzata di.
