Zucchine tonde ripiene di carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene di carne", scopri come si prepara.
Zucchine tonde ripiene di carne
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Ingredienti
- carne macinata
- maiale
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- uova
- vitello
- zucchine
Ricetta
preparazione; Prendiamo le zucchine e tagliamo la calotta e mettiamole a bollire per 3 minuti in una pentola con dell'acqua Le zucchine si devono ammorbidire un po cosi quando andremo a scavare non si romperanno.
Una volta che le zucchine si saranno ammorbidite spegniamo il fuoco.
Prendiamo una zucchina per volta e con un cucchiaio iniziamo a scavarle avendo cura di lasciare un centimetro dal bordo.
Una volta che le abbiamo scavate tutte mettiamo la polpa ottenuta in una ciotola.
Aggiungiamo alla ciotola la carne,le uova,il parmigiano,il sale e un po di pangrattato.
Iniziamo ad amalgamare il tutto come per fare le polpette Aggiungiamo un po di passata di pomodoro e amalgamiamo ancora un po.
Una volta che l'impasto si e amalgamato per bene mettiamo lo dentro alle nostre zucchine.
Mettiamo le nostre zucchine tonde ripiene su una teglia rivestita di carta da forno.
Inforniamo a 180° per 30/35 minuti.
Una volta cotte sforniamo e.
