Parmigiana di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine", scopri come si prepara.

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Parmigiana di zucchine

Le Ricette di Luci
Parmigiana di zucchine
Ingredienti
  • latte
  • menta
  • parmigiano
  • zucchine
Ricetta

...mettetele da parte. Tagliate il fior di latte a cubetti. (Vi consiglio, se è fresco, di lasciarlo qualche ora in frigo di modo che si secchi evitando di rilasciare troppo latte una volta in forno). Accendete il forno a 180° in modalità ventilata. Prendete le foglioline di menta, lavatele e spezzettatele grossolanamente con le mani. Prendete una teglia e disponete uno strato di zucchine sul fondo. Aggiungete le foglie di menta e i cubetti di fior di latte. Ripetete gli strati utilizzando tutte le zucchine. Cospargete lo strato superiore di parmigiano ed infornate per 30...

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