Parmigiana di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine", scopri come si prepara.
Parmigiana di zucchine
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Ingredienti
- latte
- menta
- parmigiano
- zucchine
Ricetta
mettetele da parte.
Tagliate il fior di latte a cubetti.
(Vi consiglio, se è fresco, di lasciarlo qualche ora in frigo di modo che si secchi evitando di rilasciare troppo latte una volta in forno).
Accendete il forno a 180° in modalità ventilata.
Prendete le foglioline di menta, lavatele e spezzettatele grossolanamente con le mani.
Prendete una teglia e disponete uno strato di zucchine sul fondo.
Aggiungete le foglie di menta e i cubetti di fior di latte.
Ripetete gli strati utilizzando tutte le zucchine.
Cospargete lo strato superiore di parmigiano ed infornate per 30 minuti.
Servite tiepida.
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