Paste di Meliga (ricetta piemontese)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste di Meliga (ricetta piemontese)", scopri come si prepara.
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Paste di Meliga (ricetta piemontese)
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- biscotti
- burro
- farina 00
- farina di mais
- formaggio grana
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...PREPARAZIONE In una ciotola mischiate le due farine con lo zucchero e IL pizzico di sale, aggiungete il burro morbido e incominciate ad impastare, quando il burro si sarà ben amalgamato aggiungete le uova, il lievito e l'aroma. Quando anche le uova si saranno ben amalgamate formate un panetto, copritelo con pellicola e mettetelo a riposare in frigo per 1 ora. Trascorso il tempo di riposo prendete il panetto e mettetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato e con un mattarello tirate una sfoglia spessa 1 cm, e con un tagliabiscotti della forma che volete formate le paste...
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Paste di Meliga (ricetta piemontese)