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Fiori di zucca in pastella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca in pastella", scopri come si prepara.

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Fiori di zucca in pastella

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Ingredienti

  • acqua gassata
  • arachidi
  • farina
  • fiori di zucca
  • latte
  • olio per friggere
  • pastella
  • sale
  • uova

Ricetta

Preparazione; Laviamo i fiori di zucca, basta una sciacquata sotto l'acqua fate attenzione a non romperli e mettiamo li dentro uno scolapasta ad asciugarli.

Mentre i fiori si asciugano prepariamo la pastella.

Prima di preparare la pastella scaldiamo l'olio in una padella a bordi alti.

In una ciotola mettiamo le uova e aggiungiamo il sale,  Mescoliamo.

Una volta che le uova si saranno amalgamate tra loro aggiungiamo la farina un po per volta alternate con l'acqua e il latte.

Deve risultare un impasto ne tanto liquido e ne sodo una via di mezzo.

A questo punto siamo pronti per friggere.

Prendiamo i nostri fiori e immergiamoli nella pastella miraccomando un fiore per volta non devono bagniarsi  tanto e metteteli  nell'olio caldo una volta arrivati a doratura scolateli su un foglio di carta assorbente.

Fate cosi fino ad eusarire tutta la pastella.

Metteteli su un piatto di portata spolverate con un po di sale e servite caldi.

vai alla ricetta completa link

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Fiori di zucca in pastella