Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLE FRAGOLE", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE In una pentola fate bollire dell'acqua e buttateci dentro del dado vegetale se non c'e l'avete potete farlo voi facendo bollire 1 carota,1 gambo di sedano e 1 patate.
Una volta cotto spegnete il fuoco.
In un'altra pentola fate soffriggere la cipolla in un filo d'olio buttateci dentro il riso e fatelo tostare un po sfumate con il vino.
Dopo che il vino sarà evaporato aggiungete il brodo un po per volta.
A metà cottura aggiungete le fragole metà le tagliate a cubetti piccoli e l'altra metà frullatele e cuocete fino a cottura del riso avendo cura di aggiungere il brodo un po per volte.
Una volta cotto spegnete il fuoco e aggiungete 1 noce di burro e un po di parmigiano per mantecare coprite e lasciate riposare Mettete in un piatto e decorate con qualche fetta di fragola.
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