CREMA DI PATATE E CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI PATATE E CAROTE", scopri come si prepara.
CREMA DI PATATE E CAROTE
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Ingredienti
- aglio
- burro
- carote
- cipolla
- crostini
- erba cipollina
- olio
- pane tostato
- patate
- pepe
- peperoncino piccante
- sale
Ricetta
Preparazione: Sbucciate, lavate bene le patate e tagliatele a pezzetti.
Pulite le carote e affettatele.
Tritate insieme la cipolla e l'aglio.
Aggiungete anche un poco di erba cipollina.
Mettete un tegame sul fuoco con un poco di burro, unite il trito di cipolla ed aglio, poi le carote e le patate.
Aggiustate di sale e se volete, di pepe.
Bagnate il tutto con l'acqua, 1 litro dovrebbe bastare, mettete il coperchio e cuocete per almeno 30 minuti.
Al termine della cottura, per chi lo desidera, aggiungete un poco di peperoncino piccante.
Ora frullate il tutto, aggiungendo olio quando necessario per ottenere una crema morbida.
Se volete, e se Vi piace, potete aggiungere ancora erba cipollina.
Servite con crostini di pane tostato.
Fonte: 100piatti Ti potrebbe interessare anche.
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