Casarecce al pistacchio con crema di patate e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce al pistacchio con crema di patate e speck", scopri come si prepara.
Casarecce al pistacchio con crema di patate e speck
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pasta tipo casarecce
- patate
- pepe
- sale
- speck
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 3 persone Costo: Basso Ingredienti Casarecce al pistacchio (Gusto Etna) 250 g Speck (a listarelle) 100 g Vino bianco 1/2 bicchiere Cipolla q.
Patate 3 Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Sale 1 pizzico Pepe q.
Petali di parmigiano q.
Preparazione Prepariamo insieme le casarecce al pistacchio con crema di patate e speck, prima di tutto, in una pentola con abbondante acqua, bollite le patate per circa 30 minuti.
Nel frattempo, in una padella con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, soffriggete la cipolla ' Aggiungete lo speck, fate insaporire per un paio di minuti poi, aggiungete un po' di vino bianco e fatelo sfumare.
Una volta pronte le patate, frullatele.
