Gulash ungherese: gulyás-leves ricetta tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulash ungherese: gulyás-leves ricetta tradizionale", scopri come si prepara.
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Gulash ungherese: gulyás-leves ricetta tradizionale
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- aglio
- alloro
- brodo
- carote
- cipolla bianca
- cumino
- fesa di manzo
- olio
- patate
- pepe nero
- peperoni rossi
- pomodori
- rape
- sale
- sedano
Ricetta
...preparato in versioni diverse ed a seconda della versione ha ingredienti pi o meno diversi, in alcuni casi troviamo anche dei pezzi di salsiccia! Il gulash ungherese rispetto al gulash trentino pi simile ad una zuppa e vi sono aggiunte alcune verdure. Inoltre caratteristica la rosolatura: i pezzetti di manzo devono essere quasi bruciacchiati, con una bella e succulenta crosticina marrone. Nella variante pi conosciuta, soprattutto in Italia, il gulasch si avvicina quindi decisamente di pi al prklt, poich la carne viene cotta a lungo facendo restringere il...
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