Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure", scopri come si prepara.
Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure
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Ingredienti
- aglio
- cumino
- curcuma
- fave
- miso
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- piselli
- riso
- rucola
- semi di senape
- semi di sesamo
- sesamo
- zenzero
Ricetta
Procedimento: La sera prima mettere in ammolo orzo Mondo e segale.
Giorno seguente cuocerli in acqua per assorbimento ' io ho lasciato un p di liquido.
In una padella mettere olio evo,zenzero fresco gratuggiato, aglio fresco anche con la parte verde,cumino e semi di senape nera.
Appena iniziano a scoppiettare, sfumare con poca acqua e curcuma, aggiungere fave e piselli.
Cuocere molto brevemente! Pochi minuti bastano, poi una volta cotti i cereali aggiungerli in padella e mescolare, aggiustare di sale e pepe.
In ultimo a cottura terminata scioglierci un cucchiaio di miso.
Io ho usato quello di riso.
Tritare la rucola e mescolarla in mezzo al resto.
Mescolare, cospargere con semini di sesamo e buon appetito! Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure Segale e orzo allo zenzero, miso e verdure Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il.
