TOFU STRAPAZZATO CON LE ZUCCHINE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TOFU STRAPAZZATO CON LE ZUCCHINE", scopri come si prepara.
TOFU STRAPAZZATO CON LE ZUCCHINE
https://www.cucinoconpoco.it/
Ingredienti
- cipolla
- curcuma
- olio
- sale
- tofu
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Affettate e soffriggete la cipolla con un filo d'olio, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle di circa due millimetri di spessore.
Cuocete le zucchine per qualche minuto, poi aggiungete il tofu, sbriciolandolo grossolanamente con le dita direttamente nella padella.
Completate con la curcuma e un paio di cucchiai d'acqua per scioglierla bene.
Mescolate e fate insaporire ancora un paio di minuti.
Fatto.
Ogni volta mi approccio con un po' di diffidenza, perfino di timore, a questi insoliti panetti grigiastri, ma poi, alla fine, il risultato non mi dispiace e trovo che per chi, come me, non ama molto i formaggi né la carne, sia un'alternativa da considerare, almeno ogni tanto.
Oltretutto è anche velocissimo da fare, perciò è perfetto per i pasti improvvisati in tutta fretta.
Un altro bel vantaggio, no' Come sempre, sarei lieta di leggere i vostri commenti, le vostre opinioni, i dubbi, le.
