Ricetta per il tofu strapazzato e abbinamento con vino
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Ricetta per il tofu strapazzato e abbinamento con vino
Wine & Food TourIngredienti
- curcuma
- erba cipollina
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero macinato
- sale
- tofu
Ricetta
...preparazione 25 minuti Porzioni per 4 persone N.B. Il tofu seta tra gli ingredienti particolarmente morbido ed umido, reperibile nei negozi biologici o asiatici. Ingredienti 250 gr di tofu affumicato 8 cucchiai di olio evo 750 gr di tofu naturale 1 cucchiaino e mezzo di curcuma sale q.b. 400 gr di tofu seta 1 mazzetto di erba cipollina pepe nero macinato q.b. Prendete il tofu affumicato e fatene dei cubetti di circa mezzo centimetro. Scaldate 2 cucchiai di olio evo in una padella e rosolate ci i cubetti per qualche minuto. Prendete il tofu al naturale ...
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