La ricetta Tofu con zenzero e curcuma e vermicelli di riso è un piatto originario dell’Asia Orientale, dove la combinazione di sapori freschi e speziati è protagonista della cucina tradizionale. Questo piatto è solitamente gustato durante i pasti principali, come parte di un menu variegato e colorato. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma un’attenzione particolare alla combinazione dei sapori che lo rendono così unico.
- Preparare la pasta di riso tipo vermicelli, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In un tegame, scaldate l’olio e aggiungete l’aglio e lo zenzero tritati, fino a quando non saranno dorati.
- Aggiungete i carciofi, il coriandolo, la curcuma e il tofu tagliato a cubetti, mescolando bene.
- Incorporare la farina di riso, il tamari, il sale, il pepe e i semi di senape e sesamo.
- Mescolare il tutto con l’olio di sesamo e aggiungere il prezzemolo fresco.
- Servire il Tofu con zenzero e curcuma e vermicelli di riso caldo, guarnito con semi di sesamo e prezzemolo.
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