Tofu,pomodori e asparagi selvatici

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti

• asparagi
• cipolla
• erbe
• olio
• pomodori
• pomodorini
• riso
• sale
• salvia
• tofu

Ricetta

Procedimento Tagliate a fettine il tofu e fatelo leggermente scottare in padella antiaderente, 30 secondi per lato, poi disponetelo nel piatto.

asparagi selvatici Passate gli asparagi selvatici , dopo averli puliti e lavati in padella per 3 minuti in poca acqua bollente non salata, poi saltateli per 1 minuto in padella.

Una volta tiepidi disponeteli sul tofu.

Nel frattempo lavate i pomodori, sbucciate la cipolla che avete scelto lavate e tagliatela sottile, tagliate anche i pomodorini in due.

Aggiungete la cipolla e i pomodorini a tofu e asparagi, un pizzico di sale,a piacere la paprika insieme ad un filo di olio.

Servite con del pane nero di segale, ideale anche per chi a dieta, sano e genuino.

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