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RÖSTI DI ZUCCHINE E ASIAGO

Ricetta, ingredienti e consigli per "RÖSTI DI ZUCCHINE E ASIAGO", scopri come si prepara.

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RÖSTI DI ZUCCHINE E ASIAGO

https://blog.cookaround.com/blumirtillo/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

  • fecola
  • fecola di patate
  • formaggio asiago
  • olio per friggere
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Zucchine 500 g asiago 150 g Uova 2 Prezzemolo 1 ciuffo Fecola di patate 1 cucchiaio Sale Pepe olio per friggere Preparazione Lavate le zucchine, togliete le estremità e grattugiatele utilizzando una grattugia a buchi grossi in modo tale da ottenere tante listarelle Raccoglietele in un canovaccio pulito e schiacciatele delicatamente per asciugarle perfettamente.

Tagliate l’Asiago in cubetti piccolissimi.

Tritate finemente il prezzemolo.

Aiutandovi con una frusta amalgamate bene le uova e la fecola di patate.

Unite le zucchine, le uova e la fecola, l’Asiago, il prezzemolo e un pizzico di pepe in polvere.

Mescolate bene e aggiustate di sale.

Scaldate l’olio.

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