TORTA DI RICOTTA ASPARAGI E PROSCIUTTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI RICOTTA ASPARAGI E PROSCIUTTO", scopri come si prepara.
TORTA DI RICOTTA ASPARAGI E PROSCIUTTO
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- olio
- parmigiano
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Mondate,lavate bene gli asparagi e tagliateli a rondelline sottili; scaldate una padella con un filo d'olio e l'aglio schiacciato,dopo pochi istanti unite gli asparagi e cuoceteli al dente per pochi minuti,tenete poi da parte qualche punta per decorare.
Nel frattempo,grattugiate il parmigiano e tagliate a quadretti il prosciutto.
In una ciotola mettete la ricotta insieme alle uova sbattute,mescolate il tutto e unite il resto degli ingredienti,salate se necessario.
Amalgamate il tutto e trasferite in una teglia rettangolare su un foglio di carta forno leggermente unta d'olio.
Infornate a 180°C per circa 30'.
Una volta sfornata,tagliatela a quadrotti,che disponete su un piatto da portata e decorate con le punte di asparago messe da parte.
Servite tiepide o a temperatura ambiente e buon appetito!!! 16 Maggio 2011 (Visited 103 times, 1.
