PESTO ALLA GENOVESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO ALLA GENOVESE", scopri come si prepara.
PESTO ALLA GENOVESE
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pesto
- pinoli
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato per bene le foglie di basilico,mettetele nel mixer insieme agli altri ingredienti,cominciate a frullare,e,se serve,unite a filo altro olio extravergine,quando vedrete che è di una consistenza giusta fermate il mixer e trasferitelo in una ciotola.
Non frullate più di 2' il pesto,in modo che le lame del mixer non riscaldino troppo il basilico,rendendolo scuro e meno saporito.
Utile per condire primi,ma anche per sfiziosi antipasti e secondi.
20 Agosto 2011 (Visited 66 times, 1 visits today) BASI SALATE, Liguria, Pesti/Sughi/Condimenti, PIATTI REGIONALI AGLIO, BASI SALATE, BASILICO, LIGURIA, PARMIGIANO, PESTO, PESTO ALLA GENOVESE, PIATTI REGIONALI, PINOLI, RICETTE REGIONALI Precedente MELANZANE ALLA PARMIGIANA Successivo RISOTTO AL BROCCOLO SICILIANO.
