PASTA AL FORNO CON VERZA E SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AL FORNO CON VERZA E SALSICCIA", scopri come si prepara.
PASTA AL FORNO CON VERZA E SALSICCIA
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Ingredienti
- aglio
- cavolo verza
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo sedanini
- sale
- salsicce
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averla lavata,tagliate a listarelle la verza; scaldate un filo d'olio con l'aglio sbucciato e schiacciato in una padella,quando sarà caldo unite la verza e cuocetela con il coperchio a fiamma media per circa 6/7',salate a fine cottura,e,se necessario,unite qualche cucchiaio d'acqua.
Nel frattempo,private la salsiccia del budello e sbriciolatela,cuocetela in un'altra padella senza olio finchè è ben rosolata.
Lessate la pasta,e quando sarà cotta,scolatela e versatela in una terrina,unite la verza,la salsiccia,50 gr di parmigiano grattugiato,il raschera tagliato a dadini e un filo d'olio,mescolate bene il tutto,e,trasferite all'interno di una pirofila trasparente,condite in superficie con la mozzarella tagliata a fette,il rimanente parmigiano e un giro di olio extravergine.
Infornate a 200 °C per circa 20/25',finchè sarà ben gratinata.
Sfornate,lasciate riposare per.
