CUPOLA DI RISO CON VERDURE PRIMAVERILI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUPOLA DI RISO CON VERDURE PRIMAVERILI", scopri come si prepara.
CUPOLA DI RISO CON VERDURE PRIMAVERILI
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio asiago
- insalata
- maionese
- olio di semi di mais
- piselli
- prezzemolo
- riso
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Lessate il riso in acqua bollente salata fino a cottura e così fate anche per i piselli,ma solo per qualche minuto,lavate e mondate le zucchine e gli asparagi,e lessate anch'essi per qualche minuto,mantenendoli ancora croccanti.
Scolate il riso e fatelo freddare bene,poi trasferitelo in una bowl; aggiungete la maionese,il formaggio tagliato a piccoli tocchetti,i piselli,le rondelle di asparagi,i tocchetti di zucchina,il prezzemolo tritato e condite con un filo d'olio e una presa di sale.
Mescolate il tutto con un cucchiaio,poi mettete il riso in una scodellina a cupola,pressate con un cucchiaio e rovesciate su un piatto da portata,decorate con le verdure e una spolverata di prezzemolo,trasferite in frigorifero almeno un'ora prima di servire,e buon appetito!!! 6 Maggio 2013 (Visited 60 times, 1 visits.
