COSCE DI POLLO AL SUGO CON OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COSCE DI POLLO AL SUGO CON OLIVE", scopri come si prepara.
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COSCE DI POLLO AL SUGO CON OLIVE
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- aglio
- brandy
- carote
- cipolla bianca
- cosce di pollo
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- timo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo averli mondati,lavati e sbucciati,frullate finemente nel mixer la cipolla,l'aglio e le carote; scaldate una padella con un giro d'olio e unite questo trito di verdure con il timo e il rosmarino,fate soffriggere per qualche minuto,poi unite le cosce di pollo lavate e intagliate con il coltello qua e la (operazione che serve per insaporire di più la carne),lasciate che rosolino per qualche istante a fiamma vivace. A questo punto sfumate con il brandy,lasciate evaporare e aggiungete il pomodoro,un bicchiere di acqua calda,le olive e una presa di...
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