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COSCE DI POLLO AL ROSMARINO

Ricetta, ingredienti e consigli per "COSCE DI POLLO AL ROSMARINO", scopri come si prepara.

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COSCE DI POLLO AL ROSMARINO

https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/

Ingredienti

  • acciughe
  • cipolla bianca
  • cosce di pollo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rosmarino
  • sale

Ricetta

PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sbucciate le cipolle,lavatele e tagliatele a cubetti con il coltello; tritate molto finemente al coltello il rosmarino e conditelo con olio extravergine e sale.

Versate la cipolla in una casseruola capiente insieme ad un filo d'olio e fatela soffriggere per qualche minuto; dopo averle lavate,incidete le cosce di pollo con il coltello in tre parti,farcite questi incavi con il rosmarino condito e massaggiate la carne per qualche istante,salate,adagiate in casseruola e fate rosolare le cosce su tutti i lati a fiamma vivace.

Quando saranno colorite,unite un goccio d'acqua e proseguite la cottura a fiamma bassissima,per circa un'ora.

Servite le cosce su un piatto da portata con un'ultima spolverata di rosmarino e la peperonata.

Buon appetito!!! 22 Settembre 2013 (Visited 58 times, 1 visits.

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COSCE DI POLLO AL ROSMARINO