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Ricetta, ingredienti e consigli per "ZALETTI", scopri come si prepara.
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- burro
- farina
- farina di mais
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta sultanina
- zucchero di canna
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In una terrina,lavorate con la frusta a mano lo zucchero e i tuorli. In un piatto ampio,mescolate le due farine,il lievito e il burro,cominciate ad impastare con le mani,poi unite anche il composto di tuorli e continuate ad impastare,infine aggiungete anche l'uvetta precedentemente ammollata nell'acqua,scolata e infarinata. Amalgamatela all'impasto e formate un panetto,trasferite in frigorifero coperto per circa mezz'ora,in modo che si rassodi. Ora ricavate dei filoncini di circa 4 cm,e,affettate dei dischi da 1 cm. Appiattiteli leggermente e...
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