Ricetta, ingredienti e consigli per "CREME BRULE", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Versate la panna in un pentolino,scaldatela senza farla bollire.
Nel frattempo sbattete per qualche minuto i tuorli d'uovo con lo zucchero bianco e la vaniglia,dopodichè unite la panna calda e frullate il tutto.
Distribuite il liquido all'interno di piccole cocottine da forno.
Cuocete in forno a 180°C per circa 40',finchè sulla superficie si formerà una leggera crosticina dorata.
Lasciatele freddare in frigorifero,e al momento di servirle,spolverizzate la superficie con uno strato di zucchero di canna,prendete il cannello e fiammeggiate per qualche istante,in modo da rendere croccante lo zucchero.
Servite subito e buon appetito!!! 18 Febbraio 2012 (Visited 88 times, 1 visits.