Creme Caramel: Ricetta base
Ricetta, ingredienti e consigli per "Creme Caramel: Ricetta base", scopri come si prepara.
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Creme Caramel: Ricetta base
https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- baccello di vaniglia
- caramello
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Creme Caramel: 500 ml Latte 3 Uova 2 Tuorli 150 g Zucchero 1 Baccello di vaniglia Per il caramello: 150 g zucchero semolato 1 cucchiaio Acqua 100 g Zucchero Preparazione Mescola con una frusta le uova intere e i tuorli con lo zucchero fino a quando ottieni una crema densa, spumosa e bianca.
Fai attenzione a non montare le uova, perché l’aria incorpora provocherebbe dei buchetti nel dolce.
Scalda il latte con la stecca di vaniglia aperta.
Quando arriverà a ebollizione spegni il fuoco e lascia.
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