2 ricette per il creme caramel

Ricetta, ingredienti e consigli per "2 ricette per il creme caramel", scopri come si prepara.

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2 ricette per il creme caramel

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2 ricette per il creme caramel
Ingredienti
  • arance
  • caramello
  • latte
  • latte intero
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Mescola con una frusta le uova intere e i tuorli con lo zucchero fino a quando ottieni una crema densa, spumosa e bianca. Fai attenzione a non montare le uova, perché l’aria incorporata provocherebbe dei buchetti nel dolce. Scalda il latte con la stecca di vaniglia aperta. Quando arriverà a ebollizione spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente. Filtra il latte e unitelo alle uova. Mescola bene e lascia riposare. Prepara il caramello, ponendo lo zucchero in un pentolino con il cucchiaio d’acqua, fino a...

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