CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!", scopri come si prepara.
CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!
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Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio di semi di girasole
- peperoncino
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi Con i tuorli mettete l'acqua, l'olio, la scorza grattugiata, lo zucchero, il peperoncino e mescolate con frusta In planetaria montate albumi con cremar targato finché non otterrete una neve ferma Setacciate la farina e il lievito e unitela ai tuorli Una volta montati gli albumi uniteli agli altri ingredienti in tre volte, mescolando dal basso verso alto con spatola Versate il tutto nello stampo apposito da Chiffon Cake Cuocete a 165°C per 65-70 minuti Fate la prova stecchino prima di spegnere Togliete la torta e capovolgete sulle zampetta dello stampo Lasciate riposare 4-5 ore Preparate lo sciroppo: In un pentolino da doppio fondo unite 200g di acqua e 150g di zucchero Sciogliete piano piano Aggiungete le fette di limone e cuocete per 15-20 minuti Una volta che capovolgerete la torta posizionate le fette irrorando con sciroppo chiffon cakechiffon cake.
