CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!

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CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!

La Cucina di Azzurra
CHIFFON CAKE AL PEPERONCINO!
Ingredienti
  • farina 00
  • lievito
  • olio di semi di girasole
  • peperoncino
  • sale fino
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi Con i tuorli mettete l'acqua, l'olio, la scorza grattugiata, lo zucchero, il peperoncino e mescolate con frusta In planetaria montate albumi con cremar targato finché non otterrete una neve ferma Setacciate la farina e il lievito e unitela ai tuorli Una volta montati gli albumi uniteli agli altri ingredienti in tre volte, mescolando dal basso verso alto con spatola Versate il tutto nello stampo apposito da Chiffon Cake Cuocete a 165°C per 65-70 minuti Fate la prova stecchino prima di spegnere Togliete la torta...

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