Chiffon Cake alle pere e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake alle pere e cioccolato", scopri come si prepara.

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Chiffon Cake alle pere e cioccolato

AppuntiDiGusto
Chiffon Cake alle pere e cioccolato

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 50 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • lievito in polvere
  • olio di semi
  • panna fresca
  • pere
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento per la Cake: Riscaldate il forno in modalità statica a 160 °C. Setacciate nella planetaria la farina,il cacao, lo zucchero a velo e il lievito. Separate gli albumi dai tuorli. In un bicchiere mescolate brevemente i tuorli, l’olio e la pera frullata. Unite quindi i liquidi miscelati alle polveri. Mescolate bene. Montate a neve ferma gli albumi con il cremor tartaro (in alternativa qualche goccia di limone). Incorporate gli albumi all’impasto mescolando dall’alto verso il basso. Versate il composto nello stampo e cuocete  per 50 minuti. Fate...

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