Chiffon Cake alle pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake alle pere e cioccolato", scopri come si prepara.
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Chiffon Cake alle pere e cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi
- panna fresca
- pere
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento per la Cake: Riscaldate il forno in modalità statica a 160 °C. Setacciate nella planetaria la farina,il cacao, lo zucchero a velo e il lievito. Separate gli albumi dai tuorli. In un bicchiere mescolate brevemente i tuorli, l’olio e la pera frullata. Unite quindi i liquidi miscelati alle polveri. Mescolate bene. Montate a neve ferma gli albumi con il cremor tartaro (in alternativa qualche goccia di limone). Incorporate gli albumi all’impasto mescolando dall’alto verso il basso. Versate il composto nello stampo e cuocete per 50 minuti. Fate...
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