Chiffon Cake con crema al mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon Cake con crema al mascarpone", scopri come si prepara.
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Chiffon Cake con crema al mascarpone
La cucina di MauroIngredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
- farina
- farina 00
- lamponi
- lievito
- mascarpone
- olio
- olio di semi di mais
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...Procedimento : Iniziamo dalla base della nostra torta Chiffon cake. Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve durissima con un pizzico di sale. Pesate la farina, lo zucchero, e setacciateli. Unite il lievito e la vanillina. Aggiungete i liquidi (olio e acqua) agli ingredienti secchi e mescolate. Potete tranquillamente farlo a mano, non vi serve uno sbattitore elettrico, purché lo facciate energicamente e inglobiate aria nell’impasto. Unite i tuorli e amalgamate ancora. Aggiungete infine gli albumi montati e incorporateli delicatamente. Prendete...
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