Salsa guacamole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa guacamole", scopri come si prepara.
Salsa guacamole
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- avocado
- olio
- peperoncino
- pomodori
- sale
- scalogno
- succo di lime
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Avocado (maturo) 1 Succo di lime 1 Pomodoro ramato (piccolo) 1 Scalogno 1 Peperoncino fresco 1 Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.
Preparazione Tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, dividerlo in due e privarlo del nocciolo.
Con l'aiuto di un cucchiaio togliere la polpa e sistemarla in una ciotola.
L'avocado deve essere maturo perché la polpa va schiacciata con i rebbi della forchetta!!! Ridurre l'avocado in purea unire poi lo scalogno tritato finemente, il peperoncino tagliato a rondelle molto fini, il pomodoro privato dei semi e tagliato a cubettini piccoli, il succo del lime, l'olio extravergine d'oliva.
Mescolare accuratamente, aggiustare di sale e mettere in frigorifero a riposare.
