Tarallini e grissini di semola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarallini e grissini di semola", scopri come si prepara.
Tarallini e grissini di semola
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Ingredienti
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio
- sale
Ricetta
preparato anche dei croccanti tarallini.
Devo ammettere che la fretta non ha giocato a mio favore, i grissini non sono perfetti ma vi assicuro che sono ancora pi buoni della prima volta che li ho preparati.
E i taralli, beh sono piaciuti molto anche quelli.
Ingredienti 300 g di farina di semola rimacinata di grano duro 150 ml di acqua a temperatura ambiente 40 g di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di miele 12 g di lievito di birra fresco 5 g di sale Potete preparare l'impasto sia a mano che con la planetaria.
In una ciotola versare 50 ml di acqua presi dal totale in ricetta e sciogliervi il lievito con il miele.
In una ciotola pi grande versare la farina e iniziare ad impastare con l'acqua dove stato sciolto il lievito.
Continuare a lavorare il composto aggiungendo il resto dell'acqua.
Unire anche l'olio.
In ultimo aggiungere anche il sale.
Trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata,continuare.
