La ricetta Tarallini pugliesi al vino bianco e olio rappresenta un’esperienza culinaria autentica della Puglia, regione italiana nota per la sua ricchezza di tradizioni gastronomiche. Questo piatto tipico è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, che richiamano la storia e la cultura della zona. I Tarallini pugliesi al vino bianco e olio sono spesso serviti come antipasto o snack durante le feste e le giornate di vacanza, accompagnati da vini bianchi freschi e da conversazioni animate.
- In una vasca mescolare la farina 00 con il sale fino.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il vino bianco e impastare nuovamente fino a quando l’impasto non risulti elastico e compatto.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Dividere l’impasto in pezzi piccoli e modellare i Tarallini.
- Friggere i Tarallini in olio d’oliva extra-vergine bollente fino a quando non sono dorati.
- Scolare i Tarallini e servire tiepidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
