Polpette improvvisate con asparagi e crema di sedano rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette improvvisate con asparagi e crema di sedano rapa", scopri come si prepara.
Polpette improvvisate con asparagi e crema di sedano rapa
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Ingredienti
- aglio
- asparagi
- avena
- curcuma
- curry
- farina
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pane
- patate
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- rape
- sale
- sedano
- semi di papavero
Ricetta
Procedimento: Mettere ingredienti secchi (tranne semi di papaver) per le polpette nel tritatutto e tritare Unire ora semi di papavero e acqua quanto basta per ottenere impasto lavorabile.
Lasciare a riposare un 15 minuti.
Tagliare a tocchetti il sedano rapa e patate e lessarli.
Dopo la cottura frullarli con acqua di cottura e sale.
Tenere da parte.
Saltare asparagi in padella sfumando con acqua.
Tenere da parte.
Ora ricavare dal composto le polpette e cospargerle con pane gratuggiato.
Saltrla in padella con olio per farli dorare da entrambi i lati.
Impiattare la crema di sedano, fare un giro con olio evo,pepare e spolverare con prezzemolo fresco.
Appoggiare sopra asparagi e da parte servire le polpette.
Polpette improvvisate con asparagi e crema di sedano rapa Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il mondo.
Viera Vodrazkova
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