Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti!

Per realizzare la ricetta Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti! nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti!

Ingredienti per Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti!

barbabietolacecicoriandolocrema di sesamocuminomaizenamollica di paneoliorosmarinosalescalogno

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti!

La ricetta Polpette di barbabietole e ceci: un piatto vegetariano adatto a tutti! è un delizioso piatto originario del Medio Oriente, dove le barbabietole e i ceci sono ingredienti molto comuni. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e aromatico, grazie all’unione di questi due ingredienti con il coriandolo e il cumino. Solitamente viene gustato durante i pasti della sera, come piatto principale o come contorno.

Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Lessa le barbabietole e lasciale raffreddare.
  • Trita le barbabietole lessate e mescolale con i ceci cotti, il coriandolo, il cumino, la crema di sesamo, la maizena, la mollica di pane, l’olio, il rosmarino, il sale e lo scalogno.
  • Amalgama il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Forma le polpette con il composto ottenuto e infarina le con la maizena.
  • Friggi le polpette in olio caldo fino a doratura.
  • Servile calde, accompagnate da una insalata o da un contorno a scelta.

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