CRESPELLE AI TAROZ – buonissime!
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE AI TAROZ – buonissime!", scopri come si prepara.
CRESPELLE AI TAROZ – buonissime!
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- fagiolini
- farina 00
- farina di grano saraceno
- latte
- parmigiano
- patate
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Per preparare le crespelle ai taroz per prima cosa preparate i taroz.
Pelate le patate e fatele bollirle con i fagiolini in abbondante acqua salata fino a quando le verdure saranno belle morbide.
In un tegame fate stufare une bella cipolla tagliata fine con un filo di olio e il burro; unite quindi i fagiolini e le patate e fate insaporire bene.
Aggiungete ora il formaggio Valtellina Casera Dop tagliato a pezzettini piccoli e il parmigiano grattugiato.
Regolate di sale e di pepe secondo il vostro gusto.
Con l’aiuto di una forchetta riducete tutto in poltiglia e mettete da parte.
Ora invece procedete alla realizzazione delle crespelle : in una terrina sbattere le uova con il sale e il latte, unire le farine setacciate e mescolare bene.
Ungete leggermente un padellino con un pezzettino di burro, versate un mestolo scarso di composto e cuocete la crespella da entrambi i lati.
Procedete così fino a quando.
