Crostata al cacao con crema alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao con crema alla ricotta", scopri come si prepara.
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Crostata al cacao con crema alla ricotta
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cannella
- confettura
- estratto di vaniglia
- farina 00
- gocce di cioccolato
- miele
- ricotta
- siero
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Nella planetaria versate la farina, il cacao, lo zucchero e il burro freddo tagliato a pezzetti, azionate la planetaria e lavorate il composto fino ad ottenere un impasto sbriciolato. A questo punto unite l'uovo, i rossi d'uovo e l'estratto di vaniglia. Lavorate ancora, formate un panetto, avvolgetelo con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno 1 ora. Trascorso il tempo di riposo riprendete il panetto di pasta frolla dal frigorifero, mettetene da parte circa 1/3 che vi servirà per i decori. Infarinate leggermente un foglio di carta forno e...
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Crostata al cacao con crema alla ricotta