Polpette di melanzane senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane senza lattosio", scopri come si prepara.
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Polpette di melanzane senza lattosio
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- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lavare la melanzana, tagliarla a cubetti. Scaldare l'olio in padella, versare le melanzane, salare, e cuocere a fuoco medio con coperchio per 5 ' 10 min finch i cubetti non risulteranno morbidi. Aggiungere due cucchiai di passata di pomodoro e mescolare a fuoco medio per un paio di minuti Mettere le melanzane da parte e nella stessa padella versare la passata di pomodoro con un pizzico di sale e cuocere con coperchio a fiamma dolce. Unire alle melanzane l'uovo, il parmigiano, mescolare, ed aggiungere piano piano il pan grattato fino a che il composto non...
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Polpette di melanzane senza lattosio