Casatiello Napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello Napoletano", scopri come si prepara.
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Casatiello Napoletano
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- ciccioli
- farina
- formaggio pecorino
- lievito di birra
- parmigiano
- pepe nero macinato
- salame
- sale
- strutto
Ricetta
...Preparazione: In una capace ciotola setacciate la farina con il sale Fate sciogliere in un poco d'acqua il lievito di birra Iniziate ad impastare con l'acqua Aggiungete lo strutto, i formaggi grattugiati, i ciccioli e il pepe All'impasto unite anche i cubetti di salame ( la massa dovrà risultare molto molle e appiccicosa) Dividetela in due pezzi e adagiatela nelle teglie Coprite gli stampi con un canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio del volume Ponete i casatielli in forno per 60/70 min a 180° blogcucina ...
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