Casatiello napoletano: ricetta originale del casatiello di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casatiello napoletano: ricetta originale del casatiello di Pasqua", scopri come si prepara.
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Casatiello napoletano: ricetta originale del casatiello di Pasqua
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- burro
- farina
- farina manitoba
- formaggio pecorino
- formaggio provolone
- latte
- lievito di birra
- pepe
- salame
- sale
- strutto
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...tagliate un pezzetto di circa 40 g e tenete da parte. Stendete l'impasto in una sfoglia rettangolare alta 1 cm aiutandovi con un matterello. Sistemate il pecorino romano grattugiato lungo tutta la superficie della sfoglia di impasto. Sistemate casualmente il salame napoletano e il provolone tagliati a piccoli cubetti. Aggiungete un po' di pepe. A questo punto arrotolate su se stesso partendo dalla vostra destra verso la sinistra. Mi raccomando di sigillare bene i lembi della chiusura del rotolo che otterrete. Con lo strutto ungete i bordi e il fondo a ciambella di uno stampo in alluminio di...
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Casatiello napoletano: ricetta originale del casatiello di Pasqua