Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fave e ricotta", scopri come si prepara.
procedimento da seguire per preparare il piatto! Pasta fave e ricotta: gli ingredienti Per preparare questo primo piatto gli ingredienti necessari per 4 persone sono: 400 g di pasta 300 g di fave fresche (già sgusciate) 250 g di ricotta 1 cipolla 25-30 g di pecorino grattugiato Olio extra vergine d'oliva Sale q.
Peperoncino in polvere q.
Il procedimento Per realizzare la pasta fave e ricotta per prima cosa procedete con la preparazione delle fave.
In una padella versate un filo d'olio extravergine d'oliva, tritate finemente la cipolla e fatela rosolare per qualche minuto.
Aggiungete poi le fave sgusciate , saltatele un paio di minuti e versate in padella un mestolo d'acqua calda .
A questo punto aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di peperoncino in polvere.
Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere le fave per almeno una decina di minuti a fuoco medio.
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