Ricetta pasta bignè o pasta choux: tutti i trucchi per una riuscita perfetta

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Ricetta pasta bignè o pasta choux: tutti i trucchi per una riuscita perfetta

A Tavola con Tea
Ricetta pasta bignè o pasta choux: tutti i trucchi per una riuscita perfetta

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • latte intero
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: circa 22 bignè Costo: Molto Basso Ingredienti Latte intero 62,5 ml Acqua 62,5 ml Farina 00 75 g Burro 50 g Uova 2 Zucchero 1/2 cucchiaino Sale 1 pizzico Preparazione Mettete in un pentolino dai bordi alti acqua, latte, burro, sale e zucchero ed a fuoco basso cuocete fino a quando il composto raggiungerà il bollore poi spegni...

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