Spaghetti con scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con scampi", scopri come si prepara.
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Spaghetti con scampi
https://blog.cookaround.com/melaeicupcake/Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- olio
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
...preparare gli spaghetti con scampi per prima cosa mettete all'interno di una padella un giro d'olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio in camicia e met del prezzemolo tritato. Eviscerate gli scampi e lasciate soffriggere a fuoco vivo, per circa 5 minuti. Sfumate con il vino bianco secco e, a fiamma vivace, lasciate evaporare tutta la parte alcolica del vino. A questo punto, togliete dalla padella gli scampi e aggiungete qualche cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro e lasciate cuocere ancora qualche minuto. Se necessario, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta....
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